O Projecto de produção de merenda escolar será desenvolvido este ano pelo Instituto de Tecnologia Agro-Alimentar (ITA), visando beneficiar os alunos do ensino primário dos municípios da província de Malanje
Segundo a fonte do Portal Angola Press, a iniciativa surge como resposta ao desafio lançado pelo Governo Provincial de Malanje, para que esta instituição de ensino possa aproveitar os seus pontos fortes e investir na transformação de produtos locais destinados à alimentação escolar.
A informação foi avançada na terça-feira, pelo reitor da Universidade Rainha Njinga A Mbande, Eduardo Ekundi Valentim, acrescentando que neste momento o ITA está a trabalhar na melhoria das competências dos técnicos que estarão envolvidos na estruturação do projecto.
Disse que neste momento estão também a estabelecer contactos com as administrações municipais, no sentido de apresentar necessidades e sugestões para a composição das refeições.
Por outro lado, o responsável anunciou a realização, ainda este ano, de uma feira de degustação de produtos produzidos pelo Instituto de Tecnologia Agroalimentar (ITA), com o objectivo de evidenciar a sua aposta na área da transformação alimentar.
Afetado pela Universidade Rainha Njinga A Mbande (URNM), o ITA é a única instituição de ensino superior voltada para o processamento de alimentos e ministra o curso de Engenharia Agroalimentar.
Inaugurado em 2020 pelo presidente João Lourenço, o Instituto foi construído em uma área de 79 mil metros quadrados e conta com 10 salas de aula, com capacidade para 350 alunos.
Possui um centro de pesquisa com 10 laboratórios, sendo dois de ensino e oito de pesquisa e dois pavilhões de processamento de alimentos vegetais e animais.